canela archivos | Juan Raro https://juanraro.es/tag/canela/ ¿Taberna? ¿Bar? ¿Restaurante? ¿Café? Tue, 10 Jul 2018 12:52:32 +0000 es hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.4.8 Términos de cocina: bitoke https://juanraro.es/terminos-de-cocina-bitoke/ https://juanraro.es/terminos-de-cocina-bitoke/#respond Thu, 04 Sep 2014 13:55:36 +0000 http://juanraro.com/?p=243 El bitoke o bitoque es un filete grueso de carne picada. Se salpimenta y se puede añadir huevo, cebolla, perejil u otras especias como canela, nuez moscada… Como muchas recetas, el bitoque tiene su propia historia. La invención fue de los cocineros franceses que prestaban sus servicios a los zares rusos. Quizá por eso se […]

La entrada Términos de cocina: bitoke se publicó primero en Juan Raro.

]]> El bitoke o bitoque es un filete grueso de carne picada. Se salpimenta y se puede añadir huevo, cebolla, perejil u otras especias como canela, nuez moscada… Como muchas recetas, el bitoque tiene su propia historia.

Bitoke

La invención fue de los cocineros franceses que prestaban sus servicios a los zares rusos. Quizá por eso se conocen también como filetes rusos. Desde Rusia, los bitoques se expandieron por toda Europa.

La entrada Términos de cocina: bitoke se publicó primero en Juan Raro.

]]> https://juanraro.es/terminos-de-cocina-bitoke/feed/ 0