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para empezar

Huevo poché con salteado de setas trufadas 10
Lasaña crujiente de verduras confitadas 10
Foie con chutney de piña 11
Ceviche de lentejas con cóctel de tallarines de calabacín y aguacate 8
Piquillos rellenos de cuscús con verduras y fondo de hummus 8
Pulpitos asados sobre chafado de patatas y torreznos 11
Matrimonio de anchoas y boquerones 14
Jamón ibérico 19

Ensaladas

Ensalada de hojas y chips de tubérculos y aceite de albahaca 8
Ensalada de queso de cabra y cecina con vinagreta de cherrys a la vainilla 9
Ensalada de ventresca, tomate y cebolleta 9
Ensaladilla de langostinos y boletus 9
Ensalada de quinoa, tomates asados, mousse de aguacate y vieiras de la tierra 9

Entre panes

Mollete de cecina con salmorejo y queso 7
Hot dog de butifarra con romesco 7
Enrollado de lacón y queso de tetilla 7
Piadina de verduras con vinagreta de tomates secos y rúcula 7

Pescados

Bacalao asado con vinagreta de choriceros y cebolla roja 14
Salmón marinado sobre ensalada de judías verdes y cebolla roja con mahonesa de manzana verde 14
Atún con sandía encurtida y falso wasabi 15
Lingote de pez espada con patata rara 14

Carnes

Tataki de solomillo ibérico con vinagreta de piparras y ensalada de wakame 13
Entraña de ternera con Chemachurri 13
Carrilleras de cerdo 12
Albóndigas de pollo al curry 10

POSTRES

para terminar
Torrija de arroz con leche con sorbete de mandarina 6
Canutillos rellenos de mousse de chocolate y helado de chocolate blanco 7
Sorbete de Gintónic 7
Tiramisú raro 7
Piña asada al ron añejo con helado de vainilla 7
Tabla de quesos 12

Maquetación 1

NOTA

Nuestra carta está viva y varía según los productos de temporada disponibles en el mercado. Las fotos corresponden a platos de carta y a platos inluidos en el menú del día. Si no encuentras lo que tenías ganas de probar, seguro que podemos ofrecerte otra cosa. Contacta con nosotros para más información. ¡Gracias por tu comprensión!