Planes en Lavapiés
Planes en Lavapiés – 21/05/2019
Los planes de esta semana se nos acumulan en el finde... El viernes 24 de mayo, varios planes para todos los gustos: A las 19:30 la artista y música japonesa Tomoko Sauvage presenta Hidromancia, un concierto en el que una serie de instrumentos fabricados por ella, el...
Planes en Lavapiés – 14/05/2019
Mil propuestas en esta semana de San Isidro, pero aquí los #planesraristas. Lo primero que seguimos con C.A.L.L.E. Lavapiés, podéis ver hasta el 26 de mayo la intervención de la artistas Marta Vela en nuestra cristalera y otras 49 intervenciones en diferentes...
Planes en Lavapiés – 7/05/2019
Semana en plena vorágine de intervenciones del festival C.A.L.L.E. Lavapiés en el que tenemos el placer de colaborar como en todas las ediciones (y ya vamos por la sexta). Pero también tenemos otras recomendaciones. Hoy martes 7 de mayo a las 18:00, tienes una...
Términos de cocina
Términos de cocina: rillettes
Se conoce como rillettes a una especie de paté blando y herboso elaborado con carne cocinada en su propia grasa a fuego muy lento, desmenuzada y enriquecida en aromas y sabores con distintas especias y hierbas aromáticas y algún licor o espirituoso....
Términos de cocina: a la buena mujer.
Según el Larousse Gastronomique "à la bonne femme" ("a la buena mujer") se refiere a “una elaboración que evoca una cocina a fuego lento, familiar o rústica”, es decir, cocina casera. Es por ello que los platos elaborados "à la bonne femme" también se pueden designar...
Términos de cocina: pimentón de la Vera
El pimentón de la Vera es un producto de sabor y aroma ahumados, cultivado y elaborado en la comarca de La Vera, provincia de Cáceres. El cultivo de pimiento para pimentón se introdujo en La Vera en el siglo XVI por los monjes Jerónimos del Monasterio de...
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