Planes en Lavapiés

Planes en Lavapiés – 11/12/2018

Si quieres evitar el centro con sus miles de personas de shopping aquí tienes los #planesraristas del barrio! Para hoy martes y mañana miércoles hay dos segundas citas en La Casa Encendida, ambas a las 20:00: El colectivo a_mal_gam_a nos propone una Sesión de escucha...

Planes en Lavapiés – 4/12/2018

Semana con puente pero si te quedas en Madrid aquí tienes nuestros #planesraristas. Hoy martes 4 de diciembre Sesión Waliszewska en Molar. Bruja, loca, sirena, araña, gata, hada, atada, tarada, Aleksandra Waliszewska nos dibuja a todas. La merienda ruidera irá a cargo...

Planes en Lavapiés – 27/11/2018

Dos #planesraristas al día para despedir noviembre... Dos propuestas para el miércoles 28: A las 19:00 Casas de apuestas. La adicción del Siglo XXI en Traficantes de Sueños. La liberalización de este sector está causando estragos sociales, económicos y de salud en los...

Términos de cocina

Términos de cocina: rillettes

Se conoce como rillettes a una especie de paté blando y herboso elaborado con carne cocinada en su propia grasa a fuego muy lento, desmenuzada y enriquecida en aromas y sabores con distintas especias y hierbas aromáticas y algún  licor o espirituoso....

Términos de cocina: a la buena mujer.

Según el Larousse Gastronomique "à la bonne femme" ("a la buena mujer") se refiere a “una elaboración que evoca una cocina a fuego lento, familiar o rústica”, es decir, cocina casera. Es por ello que los platos elaborados "à la bonne femme" también se pueden designar...

Términos de cocina: pimentón de la Vera

El pimentón de la Vera es un producto de sabor y aroma ahumados, cultivado y elaborado en la comarca de La Vera, provincia de Cáceres. El cultivo de pimiento para pimentón se introdujo en La Vera en el siglo XVI por los monjes Jerónimos del Monasterio de...

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