Planes en Lavapiés

Planes en Lavapiés – 15/01/2019

Ya más ubicados en la dinámica laboral y en el frío invernal, aquí los #planesraristas! Hoy martes 15 nos esperan en la Sala Mirador la co-directora Almudena Carracedo y el actor y activista Juan Diego Botto para hablarnos de El Silencio De Otros tras su...

Planes en Lavapiés – 08/01/2019

Semana de la vuelta al cole y aquí nuestros #planesraristas. Si no te has pasado todavía por La Neomudéjar para ver las exposiciones TresCruces de Aimée Joaristi, El instinto como prejuicio de María Bodel y El Lecho De Procusto de Ciria, ya estás tardando porque las...

Planes en Lavapiés – 1/01/2019

Primeros #planesraristas del 2019!! Ahí van!! El miércoles 2 de enero, a las 18:30 acércate al Pavón Teatro kamikaze para disfutar del proyecto resultante de su I Residencia Artística. Una enloquecida aventura interior plantea un recorrido por la vida de seis mujeres...

Términos de cocina

Términos de cocina: rillettes

Se conoce como rillettes a una especie de paté blando y herboso elaborado con carne cocinada en su propia grasa a fuego muy lento, desmenuzada y enriquecida en aromas y sabores con distintas especias y hierbas aromáticas y algún  licor o espirituoso....

Términos de cocina: a la buena mujer.

Según el Larousse Gastronomique "à la bonne femme" ("a la buena mujer") se refiere a “una elaboración que evoca una cocina a fuego lento, familiar o rústica”, es decir, cocina casera. Es por ello que los platos elaborados "à la bonne femme" también se pueden designar...

Términos de cocina: pimentón de la Vera

El pimentón de la Vera es un producto de sabor y aroma ahumados, cultivado y elaborado en la comarca de La Vera, provincia de Cáceres. El cultivo de pimiento para pimentón se introdujo en La Vera en el siglo XVI por los monjes Jerónimos del Monasterio de...

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