Planes en Lavapiés

Planes en Lavapiés – 13/11/2018

#Planesraristas de lo más variadito, esta semana. Hoy martes y 13, dos propuestas: Ramón Mayrata, el mayor experto en nuestro país de la historia de la magia y el ilusionismo, nos propone un viaje a través de la magia y la Revolución francesa. En Catacumbas de Madrid...

Planes en Lavapiés – 06/11/2018

Cine, cerámica, cerveza, talleres, expos, cuentos y conciertos en los #planesraristas de esta semana. Hoy martes 6 de noviembre se presenta en CSA Tabacalera la I Muestra de cine grotesco latinoamericano, es decir, para que nos entendamos, cine raro, extraño,...

Planes en Lavapiés – 30/10/2018

#Planesraristas con puente y Halloween!!! Planes para Halloween: 18:00 en La Lavandería, Como final de este mes de residencias RARO, Fiona Gavino (Australia) presenta La percepción no es absoluta, un trabajo en donde explora cuestiones sobre la gentrificación en el...

Términos de cocina

Términos de cocina: rillettes

Se conoce como rillettes a una especie de paté blando y herboso elaborado con carne cocinada en su propia grasa a fuego muy lento, desmenuzada y enriquecida en aromas y sabores con distintas especias y hierbas aromáticas y algún  licor o espirituoso....

Términos de cocina: a la buena mujer.

Según el Larousse Gastronomique "à la bonne femme" ("a la buena mujer") se refiere a “una elaboración que evoca una cocina a fuego lento, familiar o rústica”, es decir, cocina casera. Es por ello que los platos elaborados "à la bonne femme" también se pueden designar...

Términos de cocina: pimentón de la Vera

El pimentón de la Vera es un producto de sabor y aroma ahumados, cultivado y elaborado en la comarca de La Vera, provincia de Cáceres. El cultivo de pimiento para pimentón se introdujo en La Vera en el siglo XVI por los monjes Jerónimos del Monasterio de...

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