Términos de cocina: all’Amatriciana

Términos de cocina: all’Amatriciana

Salsa típica de la cocina Italiana, su nombre viene de la pequeña ciudad de Amatrice en la región del Lacio. La salsa Amatriciana es muy apreciada por los actuales romanos que la adoptaron de los pastores amatricianos los cuales, durante el período estival,...
Términos de cocina: salsa Tártara

Términos de cocina: salsa Tártara

  La Salsa Tártara es una salsa refrescante y muy popular por ser ideal como acompañamiento de pescados y mariscos. Es una receta francesa derivada de la mayonesa y llena de sabores proporcionados por los diferentes ingredientes que se encuentran picados en...
Términos de cocina: all’Arrabbiata

Términos de cocina: all’Arrabbiata

Salsa típica de la cocina Italiana, en concreto de la ciudad de Roma, que destaca por su sabor picante. La salsa se realiza con aceite, ajo, tomate y chiles rojos (o cayena). Para los amantes del picante, aquí tenéis vuestra salsa ideal.
Playlist Juan Raro semana 18 de noviembre de 2014

Playlist Juan Raro semana 18 de noviembre de 2014

De martes a viernes, al mediodía, buscamos buena música que acompañe los platos de #lacocinadeChema. En nuestra lista de Twitter, podrás encontrar a los artistas que suenan (al menos, los que tienen cuenta en dicha red social). Esta semana, los nuevos miembros de esa...

Playlist Juan Raro semana 4 de noviembre de 2014

Avi Buffalo, Keith Jarrett, Roy Orbison y Koop nos han acompañado mientras servíamos la comida al mediodía. Os recordamos que, de martes a viernes, podéis consultar en nuestras redes sociales el menú del día y la música que deleitará vuestros oídos. Facebook Twitter...

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