Términos de cocina: carcamusa
La carcamusa es un plato tradicional de la cocina castellana originario de Toledo. Consiste en un guiso de carne de vacuno y magro de cerdo con verduras de la temporada (tomate, cebolla, apio, puerro, ajo, pimiento morrón, guisantes y patatas). Se sirve...
Planes en Lavapiés – 13/9/2016
Y nuestras propuestas para esta semana son: Hoy martes 13, en El Imparcial: «Visiones Cruzadas». La directora creativa Berta Bernad Cifuentes, la marca de moda Nouman y la artista Beatriz Dubois, se unen en este proyecto que apuesta por espacios de trabajo...
Planes en Lavapiés – 06/9/2016
Empezamos septiembre con una propuesta al día… Martes 6 – Vuelve el festival Cortos con Ñ al Teatro Escalera de Jacob. Una oportunidad única para descubrir nuevos cortometrajes y, al mismo tiempo, ver algunos clásicos del cine que marcaron una época. ¡No...
Términos de cocina: vitello tonnato
El vitello tonnato o vitel toné es un plato clásico de la gastronomía italiana (de la región de Piamonte) y está asociado a las festividades navideñas y a la época estival. Se prepara con carne vacuna cortada en láminas muy finas, acompañada de una salsa cuyos...
