Cine y cocina: Deliciosa Martha
No deja de sorprender que Alemania, un país que no se caracteriza precisamente por ser vanguardista en su gastronomía, pueda crear una película cuya trama se constuye alrededor de la cocina de un restaurante, una película, por lo demás, estupenda: Deliciosa Martha, de...Playlist Juan Raro semana 11 de noviembre de 2014
Una semana tranquila, lluviosa, con la poesía de Leonard Cohen, la cálida voz de Madeleine Peyroux, el violín de Kishi Bashi o el folk de los angelinos Lord Huron. Ha llegado el frío a la ciudad y las tartas, los cruasanes y el café caliente a las meriendas. Aquí os...
Microagenda de ocio en Lavapiés: 14 noviembre 2014
Nosotros de damos pistas para las tres C (¡y una exposición!). La cuarta, la pones tú. La exposición: Natalia Gadea en el Reina Sofía, figuración madrileña de los ochenta y los noventa. El cine: el nacimiento del cine moderno en el Círculo de Bellas Artes. La cena:...
Términos de cocina: persilada
(Menú del día 12 de noviembre de 2014: Silla de cerdo asado con persilada a la mostaza antigua.) La palabra «persilada» aún no está registrada en el Diccionario de la Real Academia. Pero los cocineros y los grandes aficionados a la gastronomía saben bien qué es. Una...
