Términos de cocina: croutons
(Menú del día 11 de junio de 2014: crema fría de puerros con croutons.) Croutons, como muchos otros términos culinarios, proviene del francés. Son pequeños tacos de pan tostado o frito en mantequilla o aceite. Algunos usan picatoste como sinónimo, pero éstos son de un...El corazón delator
Algo se cuece dentro de este local… [vimeo 95780162 w=500 h=281] Time-lapse de grafitti en Juan Raro, Lavapiés from David Sanz Frías on Vimeo.
Juan Raro ha abierto sus puertas
¿Taberna? ¿Bar? ¿Restaurante? Café? Juan Raro llegó al tradicional barrio de Lavapiés para ofrecernos un concepto diferente que engloba gastronomía, cultura y un alto compromiso medioambiental. Un espacio acogedor, abierto, diferente, cambiante y sorprendente en uno...
